Ugens madfavoritter

Denne uge har jeg virkelig været god ved mig selv på mad-fronten. Og med god mener jeg, at jeg har spist en masse nærende og lækkert mad. Jeg er især lykkelig over at have fundet et nyt yndlings-morgenmåltid. Cheasy har nemlig lavet en ny skyr yoghurt med kokossmag, og den smager FANTASTISK blandet op med lidt frugt, nødder og peanutbutter. Mmmmh… Og så er iskaffen altså også bare en vinder i det her lækre sommervejr!

Derudover har jeg spist rigtig meget salat denne uge bestående af babyspinat, bær, kylling og mandler. Uhyre simpelt men super lækkert. Det er et let og forfriskende måltid, som er lige til at nyde i det lune sommervejr, som vi heldigvis er begyndt at opleve mere af.

Torsdag aften stod på en ekstra lækker middag i form af Texas-marineret kylling, pestokartofler og en lækker salat i form af babyspinat, agurk, avocado, rød peber, mango, granatæble, blåbær og bacon. Efter den omgang var der kun lige knap og nap plads til desserten, som bestod af cookie crumble creme og hindbær.

Lørdag morgen lavede jeg pandekager af min nye pandekagemix fra Bodylab og toppede det med friske bær og chokolade topping. Det var seriøst et udsøgt morgenmadsmåltid. Chokoladetoppingen smager også rigtig godt oven på min skyr til hverdag. Der kommer et lille indlæg om de nye produkter fra bodylab senere.