Undgå at overpakke til ferien
Det er ingen hemmelig, at jeg altid har været god til at overpakke. Jeg ender som regel med at have ALT for meget tøj med på ferie. I år har jeg derfor virkelig forsøgt at afgrænse mig og være mere…
Sommer, sol og smil
Endelig er der kommet en smule sommer over DK igen. Jeg beder indvendigt til, at dette vejr holder, til weekenden, hvor jeg skal på mini-ferie til KBH og Bornholm. Lige nu ser vejrudsigten ikke alt for lovende ud, men det…
Koldskålstærte – den lækreste sommerdessert
Opskriften har jeg fundet på bloggen Food Salute. Opskrift (ca. 10 pers): Kammerjunkebund: 300 gram kammerjunkere 160 gram smør Koldskålsmousse: 4 blade husblads 80 gram sukker 5 spsk. citronsaft Kornene fra 1 vaniljestang 2 dl piskefløde 2 dl kærnemælk Fremgangsmåde: Kom…
Fest, regn og sol
Ja, der har jo været lidt stille de seneste uger. Jeg føler, der har været run på, og samtidig har det nok føltes ekstra hårdt, fordi jeg har været inde i en periode med minimalt overskud. Selv de mindste ting…
Ugens madfavoritter #4
Det er ved at være nogle uger siden jeg sidst har lavet “Ugens madfavotitter”. Den seneste tid har overskuddet været minimalt, men det er heldigvis ved at vende lidt tilbage igen, så her får I lige en oversigt over sidste…
Solskin og træthed = dårlig kombi
Sikke en dejlig solskinsrig torsdag at vågne op til. Jeg følte mig egentlig frisk og udhvilet, da jeg vågnede, men trætheden er allerede begyndt at komme snigende på trods af at jeg lige har spist en energigivende og nærende morgenmad.…
Ugens madfavoritter #3
Det har været endnu en uge med nye eksperimenter i køkkenet. Det startede med en lækker smoothie bowl, som I kan finde opskriften på her. Mine frugt-favoritter har været ananas, vandmelon og kokos: smagen af sommer. Mmmhh. Med det kedelige…
Bananpandekager med proteinpulver
Forleden eksperimenterede jeg lidt i køkkenet, og det blev til de her lækre bananpandekager med proteinpulver. Ingredienser (2 pers.): 4 bananer 1 æg 2 æggehvider 4 spsk proteinpulver (jeg brugte Whey Protein med crispy cookie smag fra bodylab) Steges i…
Oreo-kokos milkshake
Jeg er gået i eksperiment-mode igen. Min kære kokos-skyr, som jeg er blevet så vild med, har overskredet sin holdbarhedsdato, og jeg måtte derfor lige være kreativ og skynde mig at få brugt det sidste. Det endte med at blive…
Slut med forbudt
Her den anden dag havde jeg simpelthen sådan lyst til B&J is. Jeg stod savlende foran fryseboksen i Føtex og kiggede på de indbydende pakker med Chocolate Fudge Brownie og Cookie Dough is og tænkte: skal jeg, skal jeg ikke?…